本文源自：廣西日報

全區(qū)桂糖系列良種覆蓋率98% “雙高”種植基地超500萬畝 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不斷完善  廣西“甜蜜事業(yè)”連續(xù)32年領跑全國

連日來，扶綏縣渠黎鎮(zhèn)蔗農(nóng)利用農(nóng)機加緊收獲糖料蔗，確保新榨季原料用蔗需求。盧文斐/攝

2023年12月，習近平總書記視察廣西時強調(diào)，廣西是我國蔗糖主產(chǎn)區(qū)，要把這一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做強做大，為保障國家糖業(yè)安全，促進蔗農(nóng)增收致富發(fā)揮更大作用。

全國每三勺糖，就有兩勺來自廣西。作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)19個榨季占全國60%左右，是名副其實的中國“糖罐子”。2023年，全區(qū)糖業(yè)發(fā)展總體趨穩(wěn)向好。2023/2024年榨季，全區(qū)糖料蔗種植面積約1124萬畝，同比增加4萬畝；預計糖料蔗入榨量5000萬噸，同比增長21.3%；預計食糖產(chǎn)量600萬噸，同比增長14%。截至目前，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)連續(xù)32個榨季居全國第一。

我區(qū)深入貫徹落實習近平總書記對廣西重大方略要求，通過深化糖業(yè)體制機制改革，統(tǒng)籌推進糖料蔗穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)增效和糖產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，培育良種優(yōu)品、擴大種植面積、打造地方品牌、補鏈延鏈強鏈，推動廣西“甜蜜事業(yè)”再上一個臺階，切實發(fā)揮廣西糖業(yè)在維護國家食糖安全、助力鄉(xiāng)村振興、促進民族團結、維護邊疆安寧等方面的重要作用。

　　“研”“進”下功夫，穩(wěn)住糖業(yè)“第一車間”

時下，正值甘蔗收獲的季節(jié)。在崇左市廣袤的蔗田里，運蔗車輛往來阡陌間；在來賓的鳳凰東糖糖廠外，排滿了運蔗車輛，糖廠壓榨機器開足馬力24小時轟鳴……自2023年12月進入榨季以來，我區(qū)各地收蔗、運蔗、榨蔗，從田間地頭到糖廠，到處呈現(xiàn)一派繁忙的景象。

目前，廣西糖料蔗種植面積穩(wěn)定在1100萬畝以上，食糖產(chǎn)量穩(wěn)定在600萬噸左右?！笆程钱a(chǎn)量穩(wěn)定取決于甘蔗產(chǎn)量，蔗種好不好是最關鍵的一環(huán)?！眮碣e東糖鳳凰有限公司相關負責人表示，甘蔗好收成需要科技內(nèi)核，良種是糖業(yè)的“芯片”，更是幫助蔗農(nóng)增產(chǎn)增收的“密碼”。

針對不盡相同的土地條件和氣候特點，廣西各地科研部門“各顯神通”，因地制宜培育甘蔗良種。研發(fā)出既有針對旱地、瘦地種植的“桂柳1539”品種，在貧瘠土地上種植能增產(chǎn)1.5噸以上；也有適合全程機械化收強宿根性的桂糖44；更有畝產(chǎn)高、糖分高、早熟、抗性強的桂糖42，該品種本榨季的收購價可達每噸540元，相對普通品種每噸高出了30元。

2020年至2022年，我區(qū)順利實施第一輪糖料蔗良種良法技術推廣政策后，全區(qū)糖料蔗良種覆蓋率目前達98%，其中廣西自育品種覆蓋率89.8%，有力促進糖料蔗增產(chǎn)增效。

在推廣良種種植的同時，我區(qū)持續(xù)聚焦“蔗進”，以培育推廣良種和擴大種植面積為糖業(yè)發(fā)展上了“雙保險”。在來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的興賓區(qū)黃安村優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，通過積極探索蔗田“小塊并大塊”的現(xiàn)代種植模式，種植、施肥、收割、送料全交由機器完成，蔗農(nóng)還可以將土地委托給合作社管理，甘蔗單產(chǎn)每畝平均提高2噸左右，土地租金從以前的每年200元左右增至如今的600—1000元，大大提高生產(chǎn)效率和村民的收益。

我區(qū)多措并舉，通過提高蔗農(nóng)收益確保種植面積“穩(wěn)中有進”。從規(guī)范訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展、到實施糖料蔗收購“首付價+糖價聯(lián)動”機制，不僅形成了利益共享、風險共擔的新型農(nóng)企關系，還通過二次結算方式提高糖料蔗收購價格，讓蔗農(nóng)充分享受糖價上漲紅利。2023/2024年榨季已備案訂單合同55.9萬份，涉及農(nóng)戶65.07萬戶，訂單面積基本實現(xiàn)全覆蓋，大大增強了農(nóng)民種蔗的積極性。

當前，我區(qū)建成萬畝連片“雙高”基地28個，“雙高”基地建設超500萬畝，劃定糖料蔗生產(chǎn)保護區(qū)1159萬畝。在新的一年里，廣西糖業(yè)部門更是上下主動作為，寸土必爭，扎實推進糖料蔗生產(chǎn)保護區(qū)“桉退蔗進”專項行動，力爭改擴種面積取得新突破。

　推動“二次創(chuàng)業(yè)”  向改革要生產(chǎn)力“增量”

走進南糖伶俐糖廠內(nèi)，運蔗車進行卸蔗作業(yè)后，原料蔗源源不斷送入翻板機，進入蔗槽，隨后經(jīng)壓榨、澄清、蒸發(fā)、結晶、分蜜等幾十道工序，最終晶瑩剔透的成品白砂糖通過自動化生產(chǎn)線操作，由機械臂進行裝包碼垛。

目前，我區(qū)近五成的糖廠裝備了自動包裝碼垛、自動卸蔗平臺，自動分蜜機和DCS自動控制得到普遍應用。制糖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效益明顯提升。

我區(qū)制糖行業(yè)一度“散、小、弱”問題突出。為提升糖業(yè)競爭力，加快推進行業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合，自2019年以來，廣西推動糖業(yè)產(chǎn)業(yè)開展“二次創(chuàng)業(yè)”，圍繞提高生產(chǎn)能力、保護蔗農(nóng)權益、放開甘蔗市場、兼顧地方利益、整合加工能力、培育知名品牌、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條、做大糖業(yè)產(chǎn)業(yè)，深化糖業(yè)體制機制改革，著力“強龍頭、補鏈條、聚集群”，推動糖業(yè)發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動力變革，充分激發(fā)經(jīng)營主體活力。

隨著制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合持續(xù)推進，全區(qū)糖業(yè)集團數(shù)量從“十三五”初期的17家減少至10家，其中年制糖能力超百萬噸的制糖企業(yè)集團6家；糖廠數(shù)量從104間優(yōu)化至79間，累計關停糖廠25間，淘汰落后產(chǎn)能9.65萬噸/日，平均單廠日處理糖料蔗能力由6850噸左右提高至7500噸左右。

2020年以來，國家實施糖料蔗生產(chǎn)全程機械化作業(yè)補貼政策。借助“二次創(chuàng)業(yè)”的東風，我區(qū)開展糖料蔗收獲機具研發(fā)攻關，提高機具可靠性、適用性、穩(wěn)定性。全區(qū)糖料蔗聯(lián)合收獲機擁有量從2013年不足20臺增加到目前的2500臺，并在全區(qū)推廣“田間砍倒—機械搬運—集中剝?nèi)~除雜—糖廠壓榨”的分步式機收模式。2023年全區(qū)建設分步式機收點80個，每畝降低砍收成本約200元。2022/2023年榨季，全區(qū)糖料蔗耕種收綜合機械化率69.07%，其中機耕率99.7%、機種率66.25%、機收率31.03%。

通過完善糖料蔗購銷市場機制，著力提高糖料蔗生產(chǎn)水平、推動制糖企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快淘汰落后產(chǎn)能，提高科技創(chuàng)新能力等措施，廣西糖業(yè)不斷提質(zhì)、降本、增效，進入高質(zhì)量發(fā)展“快車道”。

　　提高附加值  全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級

在廣西福斯派環(huán)保科技有限公司生產(chǎn)車間，廢棄的甘蔗渣經(jīng)過降解后，由設備施壓成型、切邊、除塵、檢驗、包裝，制作成可降解的環(huán)保新餐具。這是糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)。

每年將蔗渣中90%以上蔗髓回收送鍋爐燃燒用于發(fā)電，粗蔗渣可作為造紙原料，形成集團紙業(yè)年產(chǎn)漿紙15萬噸的規(guī)模。來賓東糖集團在發(fā)展糖業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中，大幅度提高了公司的產(chǎn)值。

一根甘蔗渾身是寶，蔗渣造紙、蔗葉和制糖濾泥開發(fā)成有機肥、廢蜜糖生產(chǎn)酵母、廢水處理后灌溉農(nóng)田……2023/2024年榨季，我區(qū)糖料蔗種植面積超過1100萬畝，預計糖料蔗產(chǎn)量4900萬噸。如此巨量的種植帶來的產(chǎn)業(yè)鏈延伸和糖料蔗的附加值提升，前景可觀。

當前，我區(qū)已形成了加快推進糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，推動傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向生物化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉化升級。如今，我區(qū)蔗渣、糖蜜、濾泥利用率100%，蔗葉離田綜合利用率33%，液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超過20個，環(huán)保餐具、酵母、生物肥等綜合利用產(chǎn)品超過30個。開展制糖企業(yè)包干處理禁燒重點區(qū)域蔗葉試點和蔗葉資源化綜合利用補貼試點，構建蔗葉收、儲、運、用體系，全區(qū)蔗葉離田利用率33.1%。

　　小甘蔗，逐漸形成了大產(chǎn)業(yè)。

近年來，隨著我區(qū)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)延鏈、補鏈、強鏈，來賓市已建成完整的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟基地，形成制糖、漿紙一體化、環(huán)保餐具、酵母及其抽提物、生物肥等多類產(chǎn)品的制糖及綜合利用五大循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈；崇左形成以制糖和造紙為主的第一產(chǎn)業(yè)鏈、以酵母和酵母抽提物味精為主的第二產(chǎn)業(yè)鏈、以糖果食品飲料為主的第三產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，中國首個糖業(yè)發(fā)展專項產(chǎn)業(yè)園區(qū)——廣西·中國糖業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在崇左加快建設。該產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃有蔗糖精深加工生產(chǎn)基地、糖果休閑食品產(chǎn)業(yè)基地、制糖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地及糖業(yè)文化旅游區(qū)。預計到2030年，園區(qū)核心區(qū)工業(yè)產(chǎn)值達1000億元以上。

我區(qū)牢記總書記的囑托，朝著糖業(yè)“高端化、智能化、綠色化”的方向發(fā)展，加大科技創(chuàng)新力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，不斷提質(zhì)、降本、增效，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

長風過隘口，奮斗正當時。廣西糖業(yè)大有可為。