據中國糖業協會統計數據，2023/24年制糖期全國食糖生產全部結束，本榨季食糖產量定格為：996.32萬噸，同比上榨季增加99萬噸，增幅11.03%。

其中，產甘蔗糖882.42萬噸、甜菜糖113.9萬噸。

截至5月底全國累計銷售食糖659.28萬噸，同比增加34.12萬噸，增幅5.46%；累計銷糖率66.17%，同比放緩3.49個百分點。食糖工業庫存337.04萬噸，同比增加64.83萬噸。

截至5月底全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格6578元/噸，同比回升599元/噸。2024年5月我國成品白糖平均銷售價格6418元/噸，同比下跌99元/噸，環比下跌147元/噸。

2022/23、2023/24榨季各產區對比

 個人感想：

本榨季產量雖然不及期初預估的1000萬噸，產業面臨各種困難和挑戰，但同比上榨季仍取得了顯著增長，特別是廣西和新疆兩個產區本榨季恢復性增產。

總體來看，2023/24年制糖期的數據反映了中國糖業在生產、銷售和市場中的多重動態。糖業需要在提高生產效率的同時，進一步優化市場策略，平衡供需關系，確保行業的可持續發展，目前面臨多重困難和挑戰，比如：

氣候變化影響：干旱和極端天氣顯著影響我國甘蔗和甜菜的種植和收成，不穩定的氣候條件打亂了傳統的種植和收割周期，增加了產業的不確定性和風險。

生產成本上升：我國糖料遭遇其他經濟作物的競爭擠占，勞動力成本和能源價格不斷上升，增加了我國糖業的生產成本，后疫情期間物流和運輸成本也有顯著增加。

產業結構調整滯后：我國糖業產量分布不均衡，行業技術創新不足，今后還需要推動區域協同發展，提升政策支持力度，完善市場調控機制等等方面著力。倡導大力發展精制糖、功能糖、生物質能源等高附加值糖產品，延長產業鏈條，提高產業附加值。

國際市場價格波動：國際糖價波動頻繁，對國內市場造成壓力，其他產糖國的生產變動和進出口政策直接影響全球糖價，會導致需要大量進口糖的我國的進口成本增加。

進出口貿易政策：進口糖、進口糖漿、進口預拌糖粉層出不窮，關稅和政策漏洞對國內糖業市場會造成打擊。

市場競爭激烈：國內外糖業生產、貿易企業的競爭加劇，在貿易全球化的大背景下，國內糖企面臨的競爭會持續加劇，國際大企業通過并購和擴展策略占據市場份額，也會給國內企業帶來更大壓力。

消費需求變化：隨著消費者健康意識和部分媒體的誤導，市場對低糖和無糖產品的需求增加，不斷影響傳統食糖消費量。

替代品競爭：糖的替代品如甜味劑和蜂蜜等產品的市場份額增加，用糖企業使用甜味劑的比例小幅增長，進一步壓縮了食糖的市場需求。

小 結：

除上述以外，中國糖業還有更多方面的困難和挑戰，當然，在整個行業砥礪前行，不斷開拓奮進的努力下，近年來我國糖業也取得了一些可喜的成績，2023年得到了國家領導人的關懷和鼓勵。

未來，相信整個行業會繼續保持創新精神，深化技術改革，加強區域合作，積極拓展國內外市場，注重綠色發展，為實現糖業的高質量、可持續發展而不懈努力。相信在全行業的共同努力下，中國糖業將繼續保持穩健發展，為經濟和社會貢獻更多的力量。