本文源自：廣西日?qǐng)?bào)

全區(qū)桂糖系列良種覆蓋率98% “雙高”種植基地超500萬(wàn)畝 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不斷完善  廣西“甜蜜事業(yè)”連續(xù)32年領(lǐng)跑全國(guó)

連日來(lái)，扶綏縣渠黎鎮(zhèn)蔗農(nóng)利用農(nóng)機(jī)加緊收獲糖料蔗，確保新榨季原料用蔗需求。盧文斐/攝

2023年12月，習(xí)近平總書記視察廣西時(shí)強(qiáng)調(diào)，廣西是我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，要把這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，為保障國(guó)家糖業(yè)安全，促進(jìn)蔗農(nóng)增收致富發(fā)揮更大作用。

全國(guó)每三勺糖，就有兩勺來(lái)自廣西。作為全國(guó)最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)19個(gè)榨季占全國(guó)60%左右，是名副其實(shí)的中國(guó)“糖罐子”。2023年，全區(qū)糖業(yè)發(fā)展總體趨穩(wěn)向好。2023/2024年榨季，全區(qū)糖料蔗種植面積約1124萬(wàn)畝，同比增加4萬(wàn)畝；預(yù)計(jì)糖料蔗入榨量5000萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.3%；預(yù)計(jì)食糖產(chǎn)量600萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14%。截至目前，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)連續(xù)32個(gè)榨季居全國(guó)第一。

我區(qū)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)廣西重大方略要求，通過(guò)深化糖業(yè)體制機(jī)制改革，統(tǒng)籌推進(jìn)糖料蔗穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)增效和糖產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，培育良種優(yōu)品、擴(kuò)大種植面積、打造地方品牌、補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，推動(dòng)廣西“甜蜜事業(yè)”再上一個(gè)臺(tái)階，切實(shí)發(fā)揮廣西糖業(yè)在維護(hù)國(guó)家食糖安全、助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、維護(hù)邊疆安寧等方面的重要作用。

　　“研”“進(jìn)”下功夫，穩(wěn)住糖業(yè)“第一車間”

時(shí)下，正值甘蔗收獲的季節(jié)。在崇左市廣袤的蔗田里，運(yùn)蔗車輛往來(lái)阡陌間；在來(lái)賓的鳳凰東糖糖廠外，排滿了運(yùn)蔗車輛，糖廠壓榨機(jī)器開足馬力24小時(shí)轟鳴……自2023年12月進(jìn)入榨季以來(lái)，我區(qū)各地收蔗、運(yùn)蔗、榨蔗，從田間地頭到糖廠，到處呈現(xiàn)一派繁忙的景象。

目前，廣西糖料蔗種植面積穩(wěn)定在1100萬(wàn)畝以上，食糖產(chǎn)量穩(wěn)定在600萬(wàn)噸左右。“食糖產(chǎn)量穩(wěn)定取決于甘蔗產(chǎn)量，蔗種好不好是最關(guān)鍵的一環(huán)。”來(lái)賓東糖鳳凰有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，甘蔗好收成需要科技內(nèi)核，良種是糖業(yè)的“芯片”，更是幫助蔗農(nóng)增產(chǎn)增收的“密碼”。

針對(duì)不盡相同的土地條件和氣候特點(diǎn)，廣西各地科研部門“各顯神通”，因地制宜培育甘蔗良種。研發(fā)出既有針對(duì)旱地、瘦地種植的“桂柳1539”品種，在貧瘠土地上種植能增產(chǎn)1.5噸以上；也有適合全程機(jī)械化收強(qiáng)宿根性的桂糖44；更有畝產(chǎn)高、糖分高、早熟、抗性強(qiáng)的桂糖42，該品種本榨季的收購(gòu)價(jià)可達(dá)每噸540元，相對(duì)普通品種每噸高出了30元。

2020年至2022年，我區(qū)順利實(shí)施第一輪糖料蔗良種良法技術(shù)推廣政策后，全區(qū)糖料蔗良種覆蓋率目前達(dá)98%，其中廣西自育品種覆蓋率89.8%，有力促進(jìn)糖料蔗增產(chǎn)增效。

在推廣良種種植的同時(shí)，我區(qū)持續(xù)聚焦“蔗進(jìn)”，以培育推廣良種和擴(kuò)大種植面積為糖業(yè)發(fā)展上了“雙保險(xiǎn)”。在來(lái)賓市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的興賓區(qū)黃安村優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，通過(guò)積極探索蔗田“小塊并大塊”的現(xiàn)代種植模式，種植、施肥、收割、送料全交由機(jī)器完成，蔗農(nóng)還可以將土地委托給合作社管理，甘蔗單產(chǎn)每畝平均提高2噸左右，土地租金從以前的每年200元左右增至如今的600—1000元，大大提高生產(chǎn)效率和村民的收益。

我區(qū)多措并舉，通過(guò)提高蔗農(nóng)收益確保種植面積“穩(wěn)中有進(jìn)”。從規(guī)范訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展、到實(shí)施糖料蔗收購(gòu)“首付價(jià)+糖價(jià)聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，不僅形成了利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的新型農(nóng)企關(guān)系，還通過(guò)二次結(jié)算方式提高糖料蔗收購(gòu)價(jià)格，讓蔗農(nóng)充分享受糖價(jià)上漲紅利。2023/2024年榨季已備案訂單合同55.9萬(wàn)份，涉及農(nóng)戶65.07萬(wàn)戶，訂單面積基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋，大大增強(qiáng)了農(nóng)民種蔗的積極性。

當(dāng)前，我區(qū)建成萬(wàn)畝連片“雙高”基地28個(gè)，“雙高”基地建設(shè)超500萬(wàn)畝，劃定糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)1159萬(wàn)畝。在新的一年里，廣西糖業(yè)部門更是上下主動(dòng)作為，寸土必爭(zhēng)，扎實(shí)推進(jìn)糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)“桉退蔗進(jìn)”專項(xiàng)行動(dòng)，力爭(zhēng)改擴(kuò)種面積取得新突破。

　推動(dòng)“二次創(chuàng)業(yè)”  向改革要生產(chǎn)力“增量”

走進(jìn)南糖伶俐糖廠內(nèi)，運(yùn)蔗車進(jìn)行卸蔗作業(yè)后，原料蔗源源不斷送入翻板機(jī)，進(jìn)入蔗槽，隨后經(jīng)壓榨、澄清、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜等幾十道工序，最終晶瑩剔透的成品白砂糖通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)線操作，由機(jī)械臂進(jìn)行裝包碼垛。

目前，我區(qū)近五成的糖廠裝備了自動(dòng)包裝碼垛、自動(dòng)卸蔗平臺(tái)，自動(dòng)分蜜機(jī)和DCS自動(dòng)控制得到普遍應(yīng)用。制糖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益明顯提升。

我區(qū)制糖行業(yè)一度“散、小、弱”問(wèn)題突出。為提升糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加快推進(jìn)行業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合，自2019年以來(lái)，廣西推動(dòng)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)開展“二次創(chuàng)業(yè)”，圍繞提高生產(chǎn)能力、保護(hù)蔗農(nóng)權(quán)益、放開甘蔗市場(chǎng)、兼顧地方利益、整合加工能力、培育知名品牌、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、做大糖業(yè)產(chǎn)業(yè)，深化糖業(yè)體制機(jī)制改革，著力“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群”，推動(dòng)糖業(yè)發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，充分激發(fā)經(jīng)營(yíng)主體活力。

隨著制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合持續(xù)推進(jìn)，全區(qū)糖業(yè)集團(tuán)數(shù)量從“十三五”初期的17家減少至10家，其中年制糖能力超百萬(wàn)噸的制糖企業(yè)集團(tuán)6家；糖廠數(shù)量從104間優(yōu)化至79間，累計(jì)關(guān)停糖廠25間，淘汰落后產(chǎn)能9.65萬(wàn)噸/日，平均單廠日處理糖料蔗能力由6850噸左右提高至7500噸左右。

2020年以來(lái)，國(guó)家實(shí)施糖料蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)補(bǔ)貼政策。借助“二次創(chuàng)業(yè)”的東風(fēng)，我區(qū)開展糖料蔗收獲機(jī)具研發(fā)攻關(guān)，提高機(jī)具可靠性、適用性、穩(wěn)定性。全區(qū)糖料蔗聯(lián)合收獲機(jī)擁有量從2013年不足20臺(tái)增加到目前的2500臺(tái)，并在全區(qū)推廣“田間砍倒—機(jī)械搬運(yùn)—集中剝?nèi)~除雜—糖廠壓榨”的分步式機(jī)收模式。2023年全區(qū)建設(shè)分步式機(jī)收點(diǎn)80個(gè)，每畝降低砍收成本約200元。2022/2023年榨季，全區(qū)糖料蔗耕種收綜合機(jī)械化率69.07%，其中機(jī)耕率99.7%、機(jī)種率66.25%、機(jī)收率31.03%。

通過(guò)完善糖料蔗購(gòu)銷市場(chǎng)機(jī)制，著力提高糖料蔗生產(chǎn)水平、推動(dòng)制糖企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快淘汰落后產(chǎn)能，提高科技創(chuàng)新能力等措施，廣西糖業(yè)不斷提質(zhì)、降本、增效，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展“快車道”。

　　提高附加值  全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)

在廣西福斯派環(huán)保科技有限公司生產(chǎn)車間，廢棄的甘蔗渣經(jīng)過(guò)降解后，由設(shè)備施壓成型、切邊、除塵、檢驗(yàn)、包裝，制作成可降解的環(huán)保新餐具。這是糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)。

每年將蔗渣中90%以上蔗髓回收送鍋爐燃燒用于發(fā)電，粗蔗渣可作為造紙?jiān)希纬杉瘓F(tuán)紙業(yè)年產(chǎn)漿紙15萬(wàn)噸的規(guī)模。來(lái)賓東糖集團(tuán)在發(fā)展糖業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中，大幅度提高了公司的產(chǎn)值。

一根甘蔗渾身是寶，蔗渣造紙、蔗葉和制糖濾泥開發(fā)成有機(jī)肥、廢蜜糖生產(chǎn)酵母、廢水處理后灌溉農(nóng)田……2023/2024年榨季，我區(qū)糖料蔗種植面積超過(guò)1100萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)糖料蔗產(chǎn)量4900萬(wàn)噸。如此巨量的種植帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸和糖料蔗的附加值提升，前景可觀。

當(dāng)前，我區(qū)已形成了加快推進(jìn)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，推動(dòng)傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向生物化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級(jí)。如今，我區(qū)蔗渣、糖蜜、濾泥利用率100%，蔗葉離田綜合利用率33%，液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超過(guò)20個(gè)，環(huán)保餐具、酵母、生物肥等綜合利用產(chǎn)品超過(guò)30個(gè)。開展制糖企業(yè)包干處理禁燒重點(diǎn)區(qū)域蔗葉試點(diǎn)和蔗葉資源化綜合利用補(bǔ)貼試點(diǎn)，構(gòu)建蔗葉收、儲(chǔ)、運(yùn)、用體系，全區(qū)蔗葉離田利用率33.1%。

　　小甘蔗，逐漸形成了大產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，隨著我區(qū)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，來(lái)賓市已建成完整的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地，形成制糖、漿紙一體化、環(huán)保餐具、酵母及其抽提物、生物肥等多類產(chǎn)品的制糖及綜合利用五大循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈；崇左形成以制糖和造紙為主的第一產(chǎn)業(yè)鏈、以酵母和酵母抽提物味精為主的第二產(chǎn)業(yè)鏈、以糖果食品飲料為主的第三產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，中國(guó)首個(gè)糖業(yè)發(fā)展專項(xiàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)——廣西·中國(guó)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在崇左加快建設(shè)。該產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃有蔗糖精深加工生產(chǎn)基地、糖果休閑食品產(chǎn)業(yè)基地、制糖循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地及糖業(yè)文化旅游區(qū)。預(yù)計(jì)到2030年，園區(qū)核心區(qū)工業(yè)產(chǎn)值達(dá)1000億元以上。

我區(qū)牢記總書記的囑托，朝著糖業(yè)“高端化、智能化、綠色化”的方向發(fā)展，加大科技創(chuàng)新力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，不斷提質(zhì)、降本、增效，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

長(zhǎng)風(fēng)過(guò)隘口，奮斗正當(dāng)時(shí)。廣西糖業(yè)大有可為。